如果一家餐厅没有获得必要的许可和执照，它可能会面临一系列严重后果。这些后果不仅会对当地经济产生负面影响，还会对员工造成重大影响。

首先，餐厅停业将导致当地经济的萎缩。由于缺乏合法经营许可证的餐厅无法提供食品和服务，消费者可能不愿意光顾该地区的商业场所和餐馆。这将直接影响到当地的零售、旅游等行业的收入，进而导致整个地区经济增长放缓甚至下滑。此外，餐厅停业还可能导致其他相关产业如酒店、交通等受到波及而减少收入。

其次，对于餐厅工作人员来说，餐厅不报建可能会带来失业风险。许多餐饮从业者都是通过工作来维持生计的农民工或家庭主妇。一旦他们失去了稳定的就业来源，他们的生活质量将急剧下降并可能陷入贫困。这不仅会影响个人的幸福感和家庭稳定，也会给社会带来更多的负担和资源浪费。因此，政府和社会应该采取措施帮助那些失去工作的餐饮从业者在重新找到合适的工作之前度过难关。

最后，餐厅未获批准也可能导致法律问题。如果餐厅没有遵守相关的法律法规，例如卫生标准、安全规定等，可能会被罚款或吊销营业执照。这将增加运营成本并影响业务发展前景；同时，餐厅的声誉也将受到损害，影响其未来的经营和发展。

综上所述，餐厅不报建可能带来的后果不仅仅是经济上的损失，还包括对员工和当地社区的影响。为了保护消费者的权益，维护市场秩序，确保餐厅能够合法经营，政府和监管机构应加强监督和管理，为餐厅提供必要的支持和指导。