上海松江区建筑工程开工前需要办理以下手续：

1. 施工许可证申请：根据《上海市房屋土地管理条例》规定，在松江区进行新建、扩建和改建的建筑工程，必须向当地建设行政主管部门提出施工许可申请。申请人需提供相关材料，如工程设计文件、施工图纸等。

2. 消防验收：建筑工程的消防设施是确保安全的重要保障之一, 在开工前必须通过消防部门的验收。申请人应提交消防竣工报告和相关消防设备材料，并配合消防部门进行现场检查。

3. 水、电、气报装：建筑工地涉及水、电、气等基础设施的安装与使用，在开工之前，申请人应提前办理相关的报装手续。申请人需提供相应的水、电、气供应合同和发票，以及相关证件和资料。

4. 环保审批：建筑工程对环境造成的影响较大，因此需要经过环保部门的审批。申请人需提供相关环评报告和环保措施方案，并按照要求进行整改。

5. 安全生产许可证申领：建筑工程的安全生产关系到工人的生命安全和财产安全，因此在开工时需要取得安全生产许可证。申请人需提供相关安全生产条件证明和人员培训计划。

6. 地基基础工程验收：地基基础工程的质量直接影响到整个建筑物的稳定性和安全性。在开工前的验收中，申请人需提供地基基础工程质量验收报告和相关材料。

7. 土方开挖和回填：土方开挖和回填是建筑工程的基础工作之一，申请人需提供相关的土方开挖方案和回填方案，并进行现场监督和管理。

8. 施工组织设计审核：施工组织设计是指导施工过程的重要文件。